据《茶经》记载，早在唐朝，白河就被列为全国八大茶区的山南茶区，是中国最早人工栽培茶树的古老茶区之一，明清时期，“白河春燕”曾作为朝廷贡茶而久负盛名，特别是水运发达时期，白河及周边县的茶叶在县城河街码头装船，通过千里汉江远销全国各地。

白河地处秦楚边界，秦岭、巴山两大山系在此交汇，这里既有南国的山温水软、钟灵毓秀，亦有北地的雄峻浑厚、起伏绵延。奇山秀水描绘出优美的白河风光，也孕育出独特品质的白河茶。

良好的自然生态赋予了白河茶的独特灵气，白河境内最低海拔仅170米，最高山峰却达1901米，森林覆盖率达63.45%，气候温润，四季分明，雨量充沛，峰峦叠嶂的群山之间终年云雾缭绕，这种自然条件最适宜茶叶生长繁殖。

优质的秦巴山泉造就了白河茶的独特韵，汉江，古称“苍浪之水”。汉江在白河境内蜿蜒流经39公里后注入湖北，在养育了白河人生命的同时，也滋养着他们的思想和气质，沉淀为一种文化人格。

白河是南水北调中线工程的重要水源涵养区和水质控制区，1455平方公里的土地上纵横交错着760多条大小河流，使这里群峰苍翠，碧流孱湲。

为确保一江清水供津京，全县近95%的面积属于国家禁止和限制开发区，所有农作物禁止使用化肥和农药，汉江出陕断面水质及境内大小河流稳定达到国家地表水Ⅱ类标准。这一汪清澈的山泉溪流滋润出的白河“春燕”茶，肥嫩壮实、色泽翠绿、栗香浓郁、醇厚回甜，饮后令人神清气爽。

天然的富硒土壤孕育了白河茶的独特品质，硒是人体必需的微量元素,具有护心脑、保肝肾、防辐射、增强人体免疫力等功效，被誉为“抗癌之王、心脏的守护神、肝脏的清道夫”。安康是全国面积最大、地层最厚、浓度适中的天然富硒区，被誉为“世界硒源”、“中国硒谷”。

白河是安康富硒茶叶生产基地县，是专家公认全国优质的富硒茶产区之一。科学研究表明，白河绿茶中茶氨酸含量较高，茶多酚含量适宜，各项成分比例协调，使很多消费者青睐有加。